Rakkaat lukijat, olette niin usein auttaneet minua eri pulmissa. Tästä suuri kiitos ja tiedoksi myös, että se homeelta haiseva kaappi tuoksuu nykyään ihanasti puulle ja laventelille. Olen myös saanut apua pikku pulmiin liittyen ruuanlaittoon ja tiesmihin.
Siispä tarvitsen taas apuanne. Aion ostaa keittiökoneen, olisikohan suomeksi yleiskone?
Sellainen laite mitä voi käyttää seuraaviin tarkoituksiin:
- leipätaikinan veivaus
- pullataikina
- kala- ja lihataikinan teko eli ns. mureketaikina tai vaikka kalapullat
(- mielellään muitakin juttuja, mutta nämä ovat ne tärkeimmät)
En halua mitään halpaa kekkulilaitetta joka hajoaa heti ensimmäistä limpputaikinaa tehdessä. En myöskään halua 600€ maksavaa Kitchen Aidia. Tai no haluaisin jos olisi noin paljon rahaa.
Kävin parissa kaupassa ja myyjä puhui minut ihan sekaisin ja kaikki tuntui kauhean kalliilta. Kaikissa oli ihan liikaa tiesmitä lisälaitetta ja en tajunnut enää mitään!
Se ei saa maksaa yli 200€!
Jossain ruokablogeissa oli puhetta jostakin Braunin hyvästä yleiskoneesta. En löydä blogia enää! Osaako joku auttaa?
Menen nyt ensin kyselemään ruokablogeista, ehkä jollakin olisi idis.
Kiitos jo etukäteen!
Katapultti julkaisua kirjoittaa Kuulantyöntäjänne
Sinetti
Kunniakirjat, Diplomit, Pokaalit
23 kommenttia:
Kulutusjuhla tuntee taas vastuunsa, joten laitoin kyselysi esiin tuonne meille kans. Itse en osaa auttaa, mutta toivottavasti vinkkejä satelee muilta!
Kiitos Mari.
Eräs työkaveri kehui laitetta nimeltä Braun K 300. Onko kellään kokemuksia?
Kahdella sadalla ei saa kunnon taikinakonetta, joka jaksaa vääntää muutakin kuin kakkutaikinaa. Kunnon koneeseen taas ei kannata ostaa kunnon silppuria, koska vastaavan saa edullisemmin erillisenä. Järkevää keittiön yleiskonetta ei ole vielä keksitty. Jos järkevyysvaatimuksessa hieman joustetaan, on nainen ylivoimaisesti paras vaihtoehto.
http://plaza.fi/ajassa/lajinsa-parhaat/yleiskoneet/yleiskoneet
Ruokablogissa Pastanjauhantaa on testattu yksi yleiskone 15. lokakuuta tehdyssä postauksessa!
Saara kiitos, mutta tuostakaan ei ollut apua. Luen säännöllisesti pastanjauhantaa, löytyy täältäkin linkkilistasta. Se vekotin ei ollut yleiskone vaan semmoinen joku silppuaja. Äh, kun en näitä suomen keittiökonesanoja oikein hyvin tunne, mutta tuo pastanjauhajien kone ei kai ollut tarkoitettu paksuja leipätaikinoita varten.
voi kumpa voisimmekin auttaa. mutta meillä raastetaan, vaivataan ja sekoitetaan käsin. olemme kyllä miettineet yleis- tai monitoimikoneen hankintaa, mutta emme ole päässeet vielä asiassa mihinkään. joten mielenkiinnolla seurataan mitä kommentteja tänne ilmestyy!
käyn kyllä usein katsomassa mitä mielenkiintoista olet taas raapustellut, vaikka kommentointi monesti jää. höpöttävät lantut ovat harmittavaisia ;).
Taikinan vaivaukseen soveltuva yleiskone on Kenwood. Tai ainakin se anopin 60-luvulla ostama, jonka itse sain käyttööni 90-luvun alussa ja joka edelleen palvelee taloudessamme. (tosin siihen täytyy nykyään virittää vinka puristamaan runkoa sen verran, etteivät rattaat hyppää hampailtaan).
Lasten pienenä ollessa vaivasin sillä piimälimppua ja sämpylöitä liki päivittäin, eli kokemuksesta voin sanoa, että sopii myös hiivataikinoille. Tosin pullataikinaa ei kannata ahnehtua puolen litran reseptillä (vrt. ratasongelma!), vaan kannattaa tyytyä 4 desin liemen.
Alla on linkit pariin Kenwoodiin (jotka molemmat näyttävät varsin samalta kuin meidän 40 vuotta vanha vempain!)
Platina (259€)
Prospero (219 €)
Ainoa, mihin tuossa vempaimessa olen tyytymätön, on se, että se on mielettömän painava ja tilaa vievä.
t. Sä
Minäkin haluaisin isoakin taikinaa veivaavan, tukevan, metalli- tai lasiastioilla varustetun kunnon koneen. Sen sijaan EN halua 250 pientä (muovi)osaa sisältävää silppuri-pilppuri-vatkainta, jollaisia kaupat tuntuvat olevan täynnä... Osaan sujuvasti raastaa ja silputa käsin, enkä halua vehjettä, joka vie kokonaisen kaapin tilaa ja jonka pikkuosista aina se ratkaiseva on takuulla hukassa, jos sitä joskus sattuisi tarvitsemaan.
Luin ihan vasta juuri jostain lehdestä hinta-laatuvertailun näistä vehkeistä, etsinkin lehteä äsken, mutten valitettaavasti löydä sitä enää! Vertailussa korostettiin joka tapauksessa erityisesti taikina-astioiden kokoa ja kahvojen vääntövoimaa. Muistikuvani mukaan se vertailun voittaja (jonka nimestä minulla ei siis valitettavasti ole enää aavistustakaan) oli jopa kaunista retromallia ja maksoi ehkä mahdollisesti jopa alle 200 euroa.
Tästä oli varmaan huomattava apu...
Oliskoon Polokkapossulla eli Turistilla hyviä vinkkilöitä, kun molemmat ihan työkseen tekevät ruokaa?
Mie kans oottelen kaiken maailman vinkkejä ihan intopiukeana, vaikka olenkin luvannut ensin ostaa itselleni pesukoneeen. Vaan kun olen tällainen kroisos nykyään, niin vuoden päästä varmaan jo saan harkita oman veivakoneen ostoakin. Etenkin kun kohta eivät enää ranteet kestä edes pizzataikinan tekoa.
Mä jo Kulutusjuhlaan vastailin, mutta vinkkaan nyt tännekin, että Netrauta.fi:ssä olis tällasten juttujen suhteen nyt ale ja itse kallistuisin Kenwoodiin (heti sen KitchenAidin jälkeen).
Tämä nyt ei auta Sinua (valitettavasti) yhtään, mutta pakko sanoa silti... Mulla oli tuommoinen kone, ei kylläkään mikään uusi vaan äitin peruja ja juuri viime muuton yhteydessä heitin sen menemään, koska se vei niin paljon tilaa (ainakin olevinaan) ja sille ei ollut mitään käyttöä... Että näin täällä. Toivottavasti Sinä löydät omasi edukkaasti jostain.
Oma monta vuotta veivannut härvelimme on nimeltään Braun Multisystem K3000, johon olemme olleet oikein tyytyväisiä, mutta hinta taitaa siinäkin humpsahtaa lähemmäs kolmeasataa. Hitsi, kun hoksaisivat Braunilla pistää teikäläisellekin jonkin tuotteen testaukseen.
(Se lokakuussa testaamamme pikkusilppuri sopii tosiaan korkeintaan kakkutaikinoihin, mutta ei ollenkaan sen jykevämpiin juttuihin.)
Kiitos Rosmariini!
Katsoin jo että tuon Braunin saisi täältä 189 eurolla. Eli vielä kysymys, voinko tehdä sillä leipätaikina ja kala- tai lihataikinan?
Jos näin ja sinä suosittelet niin määpä ostan sen!
(Anteeksi yksinkertaisuuteni, mutta en ole ikinä käyttänyt mitään muuta kuin sauvasekoitinta sosekeittoon)
Oma härvelimme on taipunut aina kaikenlaisiin taikinoihin, ja käyttöäkin on ollut arvatenkin aika tavalla. Ainoa miinus tulee siitä, että raskaiden taikinoiden kanssa vehje ei pysy välttämättä paikallaan vaan lähtee helposti vaeltamaan pitkin pöytää. Mutta hyvin se on mukana sinnitellyt koko pastanjauhannan ajan ja pitempäänkin.
Puoliksi vahingossa jäi nimmari pois aikaisemmasta kommentista. Pysyn silti edelleen väitteessä, että järkevää keittiön yleiskonetta ei ole vielä keksitty. Koneita pitää olla vähintään kaksi. Kahvin-, veden-, riisin-, munan- yms.-keittimet ja samppanjavispilät sitten vielä erikseen, jos siltä tuntuu.
Minulla on kokemuksia tuon Tekniikan Maailman ja Kotilieden testin voittaneen Boshin vanhemmasta mallista. Siinä taikinakulho ja sen läpi nouseva akseli on täsmälleen samanlainen kuin testin voittaneessa MUM 7200-mallissa. En ymmärrä, miksi se sai puhdistettavuudesta parhaat pisteet ja ylipäätään pisteitä mistään. Koko idea on kaikin puolin älytön ja sotkuinen. Boshin lisälaitteet on kooltaan suurkeittiöön sopivia. Vähintään yksi porkkana tai sipuli menee viemäriin niitä pestessä.
Kenwoodin taikinakulho on maailman paras. Laite itse on kokonaisuudessaan melkoinen rohjo. Elektrolux Assistent AKM3120W on hyvinkin jees toiminnaltaan. Sen edeltäjän viimeisiä yksilöitä saa esimerkiksi Gigantista kahdellasadalla ilman kaikkia tarpeettomia herkkuja. Taikinakulhon kapeneva kaulus hankaloittaa hiukan kulhon puhdistamista, mutta helpottaa huomattavasti keittiön siivoamista. Kitchen Aidista en sano mitään.
Tehosekoitin on keittiössä must. Eikös? Sen moottorin on jo painonsa ja käsiteltävyytensä puolesta vaikea olla sama kuin yleis/taikinakoneen. About 8 vuotta sitten ostin Braun Vario 350W-merkkisen vekottimen hintaan 285 Smk. Sen mukana tuli joukko lisävarusteita kuten silppuri, vatkain ja taikinakoukku. Hämmästyin suuresti pienen moottorin vääntöä ja säädettävyyttä. Silppuri on hyvä. Pitkän ja ohuen varren päässä pyörivä taikinakoukkukin jaksaa mukisematta tehdä työnsä millaisessa betonissa tahansa, joskin sen ohjaileminen taikinassa vaatii melkoista akrobatiaa ja moottori lämpenee pitkään vaivatessa. Vatkainta en oppinut koskaan käyttämään. Laitteen uusin malli on nimeltään BRAUN Multiquick Advantage MR 4050 RHC ja sen hinta alle 40 euroa. Raastamiseen paremmin soveltuvan Rolls Royce-mallin BRAUN MR 6550 MFP Multi buffet saa hintaan 76 euroa. Noista näkyy puuttuvan se mainio taikinakoukku, joka ilmeisesti on liian kuormittava hyvällekin moottorille.
Sinun muuten kannattaa käydä alustavat keskustelut lanttujen kanssa jo kaupassa. Kun valitset tarpeeksi tottelevaisen lantun, jolla kuitenkin leikkaa (paradoksi?), se paloittelee parhaassa tapauksessa itse itsensä.
So long:)
Kiitos Rosmariini taas. Mä harkitsen nyt kuitenkin, kun en tajua.
Suuri kurpitsa, sinä Teufel! Nyt mun pää on ihan sekaisin näistä kaikista enkä enää ollenkaan ymmärrä mitä tarttisin.
Vasta tämän postauksen ja näitten linkkien ja kommenttien jälkeen olen alkanut ymmärtää eron yleiskoneen ja monitoimikoneen välillä. Tämä on ihan kauhean sekavaa!
Ehkä mä siihen kalansilppuamiseen tarttenkin monitoimikoneen. Vai mitä?
Vaikka täytyy kyllä sanoa, että alan näitä eri merkkejä tutkiessani hiukan kallistua siihen, että ostan tavallisen käsinveivattavan lihamyllyn. Eikös sen kalan voi sinnekkin tunkea?
Ja toisaalta olenhan tähänkin asti veivannut taikinat ihan käsin!
Jotenkin mä pelkään, että kaiken tän tutkailun jälkeen, mulla on kotona joku kauhea muovi- ja metalliläjä mitä en ikinä tule käyttämään. Ja maksan siitä vielä pari sataa.
AAARGH!
Käys kyselemässä vinkkejä Marttojen keskustelupalstalta. Lyckyä koneen metsästykseen :-)
Niin siis semmoinen (kala)silppuri on siinä masiinassa omassa kulhossaan. Sillä voi tehdä myös currytahnat ynnä muut vastaavat + hoitaa raastamisen ja suikaloimisen. Ja sitten erillisessä metallisessa taikinakulhossa ja -koukulla tehdään leipätaikinat. Plus sitten on vielä kolmantena lasinen soseutuskulho.
Olinkohan nyt tarpeeksi sekava?
Kiitos taas nyt kaikki.
Rosmariini nyt mulle tuli ahaa-elämys. Eli siinä Braunin masiinassa olis kaikki mitä tartten! Nyt mä vihdoin hokasin. Kiitos.
Itselläni on Elektrolux Assistent, olen hankkinut sen jokus lähes 8 vuotta sitten (apua .. mihin vuodet ovat menneet). Tähän saa hankittua kaikenlaisia lisäosia mutta leivontaan tulevat osat on lähtöpakkauksessa.
Itse olen erittäin tyytyväinen koneeseen eli vispaaminen ja taikinoiden vaivaus ei ole ollut ongelma koneen hankinnan jälkeen. Suosittelen tutustumaan.
Niin, mulla ei tosiaan ole aavistustakaan näistä masiinoista, mutta kun joskus olen sellaisesta haaveillut ja asiaa tutkaillut, olen aina tullut tulokseen, että hankkisin Kenwoodin jos jonkin. Se on voittanut lukuisia testejä ja ystäväpariskunnallani on sellainen käytössäni, myös äidilläni ja isälläni on Kenwoodin IKI-IKIvanha Kenwoodin käsivatkain ja siten luotan sen kestävyyteen :-D
No tää nyt ei tainnut auttaa yhtään. Ja jos Pastikset sanoo et joku on hyvä, niin luulis heiän tietävän. :-) Ja marttojen.
Lykkyä, vai ostitko masiinan jo?
Kyllähän se niin on, että sosekeittojen tekoon ei tarvita muuta kuin sauvaa. Ja kärsivällisyyttä.
Mites tämä?
http://www.electrolux.fi/node38.aspx?productId=6024
Electrolux ASM450
Lähetä kommentti