Katapultin ruokanurkkauksesta päivää!
Tänään teemme pastaa mikä sopii tilanteeseen: Kello on jo ihan liikaa, nälkä kurnii jo viidettä tuntia mahassa ja sitä haluaa vaan nopesti kotiin syömään.
Huom. Ei sovi laihduttajille.
Pasta Kreikan tyyliin
(Tässä ei keitetä muuta kuin pasta, muut ainekset tulevat mukaan ihan sellaisinaan, ilman paistamista)
Ostoslista:
Paketti Penneä (500 g)
Nippu persilijaa
2 tl kaprista (niitä pieniä purkista, meillä aina jääkaapissa)
1 tl kuivattua oreganoa (saa toki laittaa tuoretta, meillä ei ollut)
2 isoa valkosipulinkynttä (minä laitoin kuusi, saa liioitella)
1 iso punainen sipuli
1 dl vihreitä kivettömiä oliiveja (eli semmoinen pikku purkillinen)
150 g feta juustoa
0,8 dl hyvää oliiviöljyä
Suolaa ja pippuria myllyistään
1. Laita heti pastavesi suolalla kiehumaan.
2. Pese persilija, hakkaa pyyhettä vasten kuivaksi.
3. Sitten KAIKKI (äh, siis ei kuitenkaan pastaa) ainekset leikataan terävällä veitsellä hienoksi. (Oliivit ja kaprikset silputaan pikku paloiksi, feta melkein muruksi, sipulit ohuiksi rinkuloiksi, persilija silpuksi jne...)
4. Vesi kai tässä vaiheessa jo kiehuu, joten hopihopi penne kattilaan!
5. Kaikki muut ainekset sekoitetaan oliiviöljyn ja mausteiden kanssa mössötahnaksi. Mitään ei paisteta tai kuumenneta. Mössö on valmis sellaisenaan.
6. Penne on kypsää, valutetaan keitinvesi pois ja sekoitetaan mössö kuuman pastan sekaan. Näin feta sulaa ja ihana oliiviöljy antaa tarvittavan kosteuden.
7. Eikun syömään.
Muutoksia: Jos tykkää tulisesta, voi tietenkin laittaa chili renkaita sekaan. Tai vaikka oliivien sijaan kirsikkatomaatteja.
Minä tein tätä viimeksi paljon, liioittelin siis myös fetan kanssa, punasipuleitakin meni kaksi, seuraavana päivänä oli ihana kylmä pastasalaatti töissä eväänä. Sitä oli niin paljon, että tarjosin kolleegalle, hän laittoi tosin mikroon ja tykkäsi.
(Tämä oli terapeuttinen merkintä, sillä söimme viikonloppuna Bobin kanssa kilon [!!]kanttarelleja, ja nyt ne tulevat korvista ulos, eli oli hyvä keskittyä valkosipuliin ja fetaan. Niitä on vieläkin jäljellä, taidan tehdä piirakan ja laittaa pakkaseen, kanttarelliyliannostus ei ole hyvä asia. Mahaankin koskee.)
Katapultti julkaisua kirjoittaa Kuulantyöntäjänne
Sinetti
Kunniakirjat, Diplomit, Pokaalit
6 kommenttia:
No nyt tiedän, mitä tänään syödään. Kreikkalaistyyppinen sapuska maistuu aina ja on tarpeeksi nopeaa ja helppoa tehdä.
Eilen kotiintullessa sain pussillisen suppilovahveroita, joten vedettiin Lapsen kanssa suppilovahverokastiketta ja salaattia ihan tajuttomat överit. Kanttarellit on mulla vielä metsästä hakematta. Kukahan ne mulle kävis äkkiä kipaisemassa..?
-minh-
No kiva kuulla että kokeilet. Siis tohon menee max. 15 minsaa!
(Mutta oliiviöljyn pitää olla hyvä, muuten koko ruoka maistuu kauhealle öljylle ja on pilalla)
Hmm...lapsityövoimaa? Epäilen kyllä että ei se kipaise. Teini.
Oliiviöljy on Samokselta tuotua, takuuhyvää. Juu paskat tuo teini mitn kipaise. Hyvä jos maidon huoltsikalta...täytynee ottaa järeämmät aseet käyttöön taas kasvatuksessa.
-minh-
Kipaiseva teini on yhtä mahdoton juttu kuin..öö..tota..piti heittää joku näppärä juttu...
Kata, kullostaa helvetin hyvältä. Heti rupesi vituttamaan vähemmän, kun ajattelin, että helvetellisessä elämänmuutosprosessissa en vieläkään ole laiduttanut enkä edelleenkään suunnittele sitä. Muuten sitten suunnittelenkin kaikkea. Nyt hyvää pastaa.
Peppi
Aah, ihanan kuuloinen sörsseli. Mulle ei tarvitse kuin sanoa "feta", niin alkaa kuola valua. Oliiviöljystä puhumattakaan.
Lähetä kommentti