Nälkä

Blogistaniassa on ihan kuollutta ja en jaksa minäkään, joten teen meemin mihin mut haastettiin joskus viime vuonna. Hupaisaa ajankulua.

Ruokameemi

Miten haluat munasi?
Tästähän on ollut täällä blogissa jo aikaisemmin puhetta. Mieluiten noin viiden ja puolen minuutin muna paahtoleivän, voin ja suolan kanssa. (Huom! Aina kun sanon voi, tarkoitan voi! En käytä jäljitelmiä.)
Pidän myös munakokkelista. Siihen vaikka tuoretta paloiteltua tomaattia, sipulia ja basilikaa mukaan.

Kuinka nautit kahvisi/teesi?
Kahvin keitän espressopannulla, laitan sekaan kylmää maitoa lirauksen värin vuoksi. Kahvilassa maitokahvi. Joskus pidän enemmän suodatinkahvista.
Teen suhteen minulla on onni. Me saadaan sieltä Ranskasta hirmuisesti yrttejä, Bobin äiti tuo usein ison paperikassin täynnä jalavanlehteä/kukkaa, tai verbenaa eli rautayrttiä tai minttua (marokon) jne. Sitten sekoitan siihen Bobin isän tekemää hunajaa mikä mielettömän hyvää ja tekee riippuvaiseksi. Nyt just juon verbenaa sekoitettuna nokkoseen.
Talvella tykkään juoda rooibus teetä maksamakkaravoileipien kaverina, ne kuuluvat jotenkin yhteen. Earl Grey on myös välillä hyvää.

Suosikkiaamiaisruokasi?
Syön aamiaisen vain viikonloppuisin. Silloin se muna ja paahtoleipä. Töihin otan joskus voileipiä mukaan, yleensä syön aikaisen lounaan. En ole vielä ikinä oppinut syömään aamulla. Minua sätitään tästä ja yritän opetella. Opetteluun sopii paahtis.
Outoa kyllä jos olen kylässä tai mummolla, niin syön HETI heräämisen jälkeen noin kuusi voileipää eri täytteillä.
Kesällä Englannissa hotellin aampupalalla oli veetabixejä ja söin niitä siellä maidon kera. Ne olivat tosi hyviä. Ehkä ostan niitä vielä joskus.

Maapähkinävoi?
En osaa syödä sitä. En pidä mausta. Olen allerginen pähkinöille, voin käyttää niitä pienissä erissä joskus.

Millaisen kastikkeen haluat salaatillesi?
Tällä hetkellä lempparini on klassikkokirjasta ”Kotiruoka”.

Sinappinen Salaatinkastike:
2 rkl dijon sinappia
2 rkl punaviinietikkaa
1 rkl sokeria
Reippaasti myllystä mustapippuria
Kaikki sekoitetaan mössöksi ja sitten
1 dl auringonkukkaöljyä lisätään pienissä erissä kokoajan sekoittaen.
Sitten murskataan sekaan valkosipulinkynsi ja paljon tuoretta tilliä

Muutoin aina vinaigrette.

Colaa vai Pepsiä?
Rakastan coca colaa yhtä paljon kuin hullu puuroa! Rakastan myös ylikaiken puuroa! Jos se ei olisi niin karsean epäterveellistä ja lihottavaa, voisin juoda joka päivä colaa. Mutta vain tölkistä tai pienestä lasipullosta. Muovipullot pilaavat maun. Mulla on noin kerran viikossa cola päivä ja se on aina ihan huippua.

Laiskottaa, mitä teet?
Pastaa. Tai keittelen vaan jotain juureksia. Tai laitan paahtoleipäsiivujen päälle eka turunsinappia, sitten tonnikalaa tai kinkkua. Sitten ehkä sipulia ja tomskua. Oreganoa ja emmental raastetta. Tai jotain muuta. Ehkä menen ravintolaan syömään. Tai kutsun itseni kylään, en tiedä.
Mutta aina syön! Ei tarvitse huolestua, täällä ei nälkää nährä!!.

Laiskottaa todella, minkä pizzan tilaat?
En tilaa puhelimitse. Menen alas kadulle ja tuohon vastapäisen talon ihanaan italialaiseen ravintolaan ja tilaan yleensä pinaatti, sipuli ja tonnikala valkosipulilla. Sitä valkosipuliöljyä pitää olla paljon. Tai tilaan parmankinkku + rucolan. Usein sitten laittavat laatikkoon ja syön kotona.
Suomessa onkin ihan eri pizzasysteemit! Helsingissä menen ihan suoraan kulkemalla VAIN muutaman ruokapaikan kautta Juttutupaan. (Ensin kone laskeutuu Vantaalle, sitten vanhempien luona aina etukäteen toivomaani ruokaa- aina muuten samaa, perunoita, sillejä, lohta, savusiikaa, salaattia, makeaa limppua, mustaleimaista jne. . sitten s-marketista lihapasteija, sitten taas jotain, ainakin yletöntä popsimista kavereitten tai sukulaisten jääkaapeista, tyylin puolikas koskenlaskija, limppua, lihiksiä jne.. Myöhäisiltana se sitten alkaa. Juttutupaan!) Tilaan katkarapu, kinkku, ananas, sipuli, aurajuuston extra juustolla ja
valkosipulilla. Siihen muutama Karhua ja nukkumaan. Aamulla voi sitten herätä Helsinkiin.
Suomalainen pizza on minulle maailman paras pizza. Tai sitten Hämeen tädin itsetekemä jauhelihapizza.

Tuntuisi vähän kokkailulta, mitä teet?
No kaikennäköistä. Sanon mielummin mitä en tee, se on helpompaa. En tee aasialaista tai afrikkalaista ruokaa. Pidän perieurooppalaisesta tai jenkkiruuasta. Olen allerginen niin monille mausteille mitkä kuuluvat esim. Aasialaiseen ruokaan, ettei kauheasti tee mieli syödä kun kasvoihin tulee polttava kauhea ihottuma.

Saatko jostain ruuasta hyviä muistoja?
Useista. Hienosti tehty valkoinen kastike eli maitokastike (Bechamel) missä on paljon silputtua persilijaa muistuttaa lapsuuden kesistä ja mummostani. Äidin nakkikastike. Puolalaiset piiraat. Äh ei tähän voi vastata. Melkein jokaiseen ruokaan liittyy joku muisto.

Saatko jostain ruuasta huonoja muistoja?
Kyllä. En esim. voi syödä Leerdammer juustoa koska siihen liittyy ikäviä muistoja.
Jos meillä on riitaa niin ne yleensä sovitaan ennen ruokaa. Muuten ruoka on pilalla! Jos ei sovita niin en muuten syö, toisaalta jos on riitaa niin en edes pysty syömään.

Muistuttaako joku ruoka sinua jostakusta?
Monesta ystävästä on ruokajohdannaisia muistoja. Esim. Bob on edustanut mulle jo vuosia pekoni-ruusukaalia. Minh on lihamureke. Päivi on suklaamurukeksi. Sisko on kanafajitas jne.

Onko olemassa ruokaa josta kieltäytyisit?
Aivan varmasti joku apinanaivojudenssi, mutta mietin ennemmin ruokia, joita haluaisin maistaa.

Mikä oli lapsena lempiruokasi?
Paistettu kuha ja perunat. Sitten olivat ne paistetut perunat. Ja keitetyt. Ja uuni. Siis perunat. Ja perunat.

Oliko sinulla lapsena ruokaa jota vihasit, mutta nyt rakastat?
Valkosipuli. Aloin syömään sitä 19 vuotiaana ystävättäreni ansiosta.

Oliko sinulla lapsena ruokaa jota rakastit, mutta nyt vihaat?
No siis en VIHAA mitään ruokaa. Ehkä lapsena pidin enemmän kaikista eineksistä ja nyt en pysty syömään melkein mitään teollisia.

Lempihedelmäsi ja -vihanneksesi?
En syö hedelmiä. Ehkä kerran kesässä persikka. Kerran talvessa banaani. Vihanneksista ja juureksista ehdottomasti peruna, sipuli, kukkakaali, peruna, munakoiso, selleri, punajuuri, palsternakka, purjo, peruna, kurkku, valkokaali, artisokka, fenkoli, peruna ja porkkana. Kaikki salaatit. En oikein keksi yhtäkään kasvista mistä en tykkää. Tai no, paprikasta en pahemmin välitä, siis en osta sitä ikinä, mutta syön toki jos tarjotaan.

Lempiroskaruokasi?
Vaihtelee, hampurilaiset. Kerran kun puhutaan ROSKAruuasta niin sanon että macin cheeseburger tai suomen snägärin porilainen. Mutta todellinen roskaruoka ei mielestäni ole grilliltä ostettu hamppari, vaan ne safkat mitä ihmiset syövät kodeissaan tyylin valmiit kuvotussalaatinkastikkeet, saarioisten valmiit ruuat, knorrin pussit ja jotkut ällötys valmiit hampurilaiset muovipaketeissa. Niistä en tiedä kun en käytä.

Lempivälipalasi?
En oikein ymmärrä mikä on välipala. Jos huikoo niin syön mitä saan.

Onko sinulla jotain outoja ruokatapoja?
Yksinäni syön aina polvet tuolilla ja luen Aku Ankkoja mitkä osaan ulkoa. Laitan kaikkeen ketsuppia ja juon maitoa. Ei kai tämä nyt outoa ole.

Olet dieetillä. Millä ruualla täytät itsesi?
Hmm. Gramma tai muutama hyvää kolaa. No ei vaiskaan. Sanotaan että kasviskeitto. Tai kaurapuuro voisilmällä slurps. Tai pihvi ja salaattia. Ja pinaattikeitto. En tiedä kun en ole kai koskaan ollut dieetillä.

Lopetit dieettisi, mitä saisi olla?
Pihvi, semmoinen 200 gramma. Ranskikset tai Suomessa valkosipulikermaperunat, bernaise kastike tai yrttivoi, salaatti, valkosipulipatonkia. Olut.

(Tässä tulee kuulkaas nälkä)

Miten tulisena tilaat intialaisen/thaikkusi?
En tilaa ollenkaan. Olen allerginen chilille ja currystakin tulee ihottuma naamaan. Kookosmaito ei kanssa ole hyvä mulle. (Toistoa)
Ärsyttävä lyhenne tuo ”thaikku”.

Saako olla jotain juotavaa?
Pils olut kiitos. Tai vesi, maito, cokis. Jos puhutaan väkevimmistä niin gintonic.

Punaista vai valkoista?
Ketsuppia kiitos! Majoneesi sopii aina myös. Joten rot-weiß bitte schön!

Lempijälkiruokasi?
No juusto. Kaikkia ihania erilaisia juustoja. Kun minä en syö mitään makeaa. Siinä siis se hedelmä-ongelmani.

Täydellinen yömyssy?
Grasovka wodka kiitos.


Tätä oli hauska tehdä. Jatkan joulukorttien kirjoittelua. Hei sitten.